logo

Gridelli IL NOVELLO 2020 Biologico

 

 

Novello är olivoljan från första skörden som infinner sig dagen då
oliverna skiftar från grönt till violett, i slutet på oktober.

Olivsorten som denna olja är gjord på heter Correggiolo och är en gammal

etruskisk sort som man är verkligt stolt över i detta område.

Platsen vi talar om är Coriano som ligger mellan Rimini och San Marino.


Novellon är ekologisk och plockad för hand, den pressas i stora granitpressar inom 24
timmar efter skörd, helt mekaniskt och är alltså inte bara novello utan även extra vergine
och single estate. För att få en liter av oljan behövs 4500 oliver.
Smaken är gräsig och har en distinkt smak av färska kronärtskockor samt en pepprig
eftersmak. Gridelli har haft oljan i familjen sedan 50-talet då farfar

Dino bytte skor mot olja med sin goda vän Giuseppe.

Uppskattar man olivolja så är detta den rätta att prova, den skall med fördel användas rå.

 

500ml

 

Ingredienser: Kallpressad olivolja.


Näringsvärde per 100g:

Energi 3689kj/899kcal

Fett 100g varav mättat fett 15g

Kolhydrater 100g varav sockerarter 0g

Protein 0g

Salt 0g

Pris 329,00 SEK
Artikel nr FGN20


Tipsa en vän